Hối hả thu hoạch cá chép trước Tết ông Công ông Táo

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

Đường làng Thủy Trầm (Phú Thọ) những ngày này ồn ã tiếng máy bơm, tiếng hò nhau tát nước bắt cá.

Từ ngày 17/12 âm lịch, cả làng Thủy Trầm nhộn nhịp bơm nước, kéo lưới, tát ao vớt cá chép, phục vụ người dân miền Bắc cúng ông Công, ông Táo (ngày 23/12 âm lịch).

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

Hàng năm, từ ngày 20 tháng chạp, làng nuôi cá chép đỏ Thủy Trầm (xã Tuy Lộc, Cẩm Khê, Phú Thọ) lại ồn ã. Tiếng người nói sang sảng bên tiếng máy bơm chạy liên tục từ sáng đến đêm hút nước trong ao để thu hoạch cá chép đỏ phục vụ ngày ông Công ông Táo (23 tháng chạp). Cả làng có khoảng 30 ha diện tích mặt nước, hơn 300 hộ nuôi với tổng sản lượng nửa năm lên đến 40 tấn.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

Bắt đầu từ tháng 6, người dân cho cá đẻ để phục vụ bán Tết. Những con cá giống bố mẹ được chăm sóc đặc biệt trong bể riêng. Khi trứng nở được 4 ngày, cá con được đưa ra ao nuôi, phục vụ bán dịp ông Công ông Táo.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

Cá bố mẹ được bắt để bán riêng hoặc nhân giống cho vụ sau.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

“Những ngày này, gia đình huy động tối đa nhân lực hoặc nhờ hàng xóm giúp đỡ bắt cá. Sau khi bơm nước khỏi ao, cá nhanh chóng được bắt bởi nếu chậm sẽ thiếu ôxy và chết”, bà Nguyễn Thị Thiện cho biết.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

Cá được quây vào lưới để dễ dàng phân loại và đưa đi tiêu thụ.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo
Vị Táo quân quanh năm ở trong bếp, biết hết mọi chuyện hay dở tốt xấu của gia đình. Để Táo quân “phù trợ” cho gia đình nhiều may mắn trong năm mới, người dân thường làm lễ tiễn đưa ông Táo về chầu trời rất cẩn trọng. Và một trong những đồ cúng không thể thiếu là cá chép, có thể cá sống hoặc cá giấy.

Cá giống bố mẹ giá 150.000 đồng/con.

 Cá khi bắt khỏi ao đưa về bể sẽ được phân thành 2 loại: loại 40 con/kg và loại 30 con/kg, giá bán 70.000-100.000/kg. 

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

Cá xuất bán phục vụ Tết ông Công ông Táo phải đạt tiêu chuẩn: khỏe mạnh, đẹp, màu đỏ như màu cờ và không có đốm, khoảng 30-50 con/cân.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

6kg cá giống có thể cho thu hoạch khoảng 200kg cá chép thương phẩm.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo
Anh Nguyễn Hữu Thắng cho hay, từ tháng 4 âm lịch bắt đầu cho cá bố mẹ sinh sản để thả vào 2 sào mặt nước. Gia đình thả 10.000 con, nhưng tỷ lệ đạt chất lượng không cao lắm, chỉ hơn 1,5 tạ cá thành phẩm, thu 12 triệu đồng.

“Gia đình có 900m2 diện tích mặt nước, dự định đợt này thu khoảng 3 tạ. Giá mỗi kg cá khoảng 120.000 đồng”, anh Hà Công Vụ, một hộ nuôi cho biết. Năm nay cá được giá hơn năm trước, năm trước chỉ 80.000 đồng/kg. Giá tăng bởi nhiều lái buôn từ Thanh Hóa, Nghệ An ra gom từ sớm.

Làng cá chép hối hả thu hoạch trước Tết ông Công ông Táo

Cá được lái buôn gom chở đi các tỉnh thành như Lạng Sơn, Hà Nội, Vinh, Thanh Hóa…

—————0————-0—————

Người nông dân ở làng nuôi cá chép đỏ lớn nhất miền Bắc đang rộn ràng đánh bắt “phương tiện chở Táo quân chầu trời” trước ngày 23 tháng Chạp.

Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 1
Làng nghề Thủy Trầm (Tuy Lộc, Cẩm Khê, Phú Thọ) những ngày này nhộn nhịp cảnh tát ao bắt cá chép đỏ phục vụ khách hàng làm lễ tiễn Táo quân chầu trời ngày 23 tháng Chạp.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 2
30 năm nay Thủy Trầm được biết đến là làng nghề nuôi cá chép lớn nhất miền Bắc. Do đồng ruộng nằm trong vùng đất chiêm trũng, thuận lợi cho đào ao làm thủy sản, cá chép đỏ Nhật Bản được đưa về gây giống và nuôi thả.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 3
Cá giống được thả từ cách đây hơn nửa năm, nay đã đến thời kỳ thu hoạch.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 4
Sau khi kéo lưới hai lượt, ao được tát cạn. Chủ đầm tạo một con lạch nhỏ để cá theo dòng nước cạn bơi về phía lưới bắt.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 5
Lúc này, người nông dân chỉ việc dùng vợt để vớt hoặc khéo léo dùn tay sục bùn vốc cá lên cho vào chậu.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 6
Theo người nuôi bắt, năm nay giá cá giảm nhiều. Một số gia đình cũng không còn mặn mà nuôi nữa do các địa phương khác như Hưng Yên, Bắc Ninh… cũng làm nghề này bằng chính cá giống lấy từ làng Thủy Trầm.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 7
Trẻ em cũng lội bùn phụ cha mẹ.Các hộ dân đánh bắt trước lễ ông Táo khoảng 10 ngày để đưa cá lên bể và cho chúng quen dần với môi trường mới. Nhiều hộ sau khi tát ao của mình xong đi thu mua lại cá từ cả các nhà khác.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 8
Gia đình anh Hà Công Tình (ở thôn 3 năm) nay thu hoạch được khoảng hơn 1 tạ cá chủ yếu là chép đỏ, doanh thu ước chừng hơn 50 triệu đồng.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 9
Sau khi bắt cá lên bờ, chúng được phân loại và thả vào các quây lưới nhỏ hơn nằm dọc kênh nước.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 10
Chị Nguyễn Thị Vinh bán cá cho thương lái ngay tại ao.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 11
Theo các thương lái có kinh nghiệm, cá được đánh giá là đẹp phải to đều, đỏ óng không có đốm đen, mỗi kg đếm được khoảng từ 30 con trở xuống là chuẩn. Giá bán buôn tại đây dao động từ 50.000 đến 60.000 đồng/kg.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 12
Cá được cho vào bao nilon chứa 10 kg nước được bơm oxy để chuyển lên bờ. Nhờ có nước và khí nên cá vẫn sống khỏe mạnh, không chết ngạt khi được vận chuyển đi xa.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 13
Gia đình anh Thiện là một trong những hộ nuôi cá chép đỏ lớn nhất của làng. Chưa kể nhà ông bà, anh chị em trong nhà, riêng hai ao nuôi của anh đã thu hoạch được hơn 3 tạ cá.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 14
Ngoài ra, anh Thiện còn thu mua lại của các hộ xung quanh để làm đầu mối. Năm nay anh nhận được các đơn hàng đặt trước tổng cộng hơn 1 tấn.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 15
Để đảm bảo cá không bị ngạt, chết, trước khi chuyển đi xa hàng trăm km, chủ đầm nuôi ép trong bể xi măng bơm khí ô xi để tăng sức dẻo dai, thích nghi với môi trường mới.
Bat ca chep do chuan bi cung Tao quan hinh anh 16
Việc phân loại cũng mất khá nhiều thời gian. Cá to nhất sẽ được giữ lại gây giống sinh sản cho năm sau.

 

Advertisements

About dontruongbt

Phong Kiến Đại Sư
Bài này đã được đăng trong Phóng Sự - Ký Sự, Tin Tức. Đánh dấu đường dẫn tĩnh.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s